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發源於奈良的事物
茶道的茶筅、書法的墨、清澈的日本酒、包著紅豆餡的饅頭。這些日本生活中不可或缺的東西，有不少被認為誕生於奈良，或是從奈良傳播出去的。這是一片在1300年前曾設立都城、寺社是學問與技術中心的土地，才有的「起源」故事。
標籤說明：史實有紀錄佐證 有力說多數研究支持 傳說口耳相傳 都市傳說坊間流傳的說法
清酒——菩提山僧侶的釀酒
史實位於奈良市山間的正曆寺（Shoryakuji）創建於992年。室町時代，這座寺院的僧侶為了供佛用酒及寺院財源，進行著高水準的釀酒。將生米與蒸米浸泡在水中培養乳酸菌的「菩提酛（Bodaimoto）」酒母製法，以及麴米與掛米都使用白米的「諸白（Morohaku）釀造」等，據說成為現代日本酒釀造基礎的技術都是在這裡確立的。
有力說就這樣在奈良寺院釀出的清澈酒，被稱為「南都諸白」，作為天下第一的名酒而備受推崇。正曆寺境內立有「日本清酒發祥之地」的石碑。每年1月，縣內的酒藏會齊聚正曆寺製作菩提酛，再各自帶回酒藏完成釀造。
茶筅——生駒市高山的竹藝
傳說相傳點抹茶用的工具茶筅，起源於室町時代高山（今生駒市高山町）領主一族的高山宗砌（Sosetsu），應被尊為侘茶之祖的村田珠光之託而製作。
史實在高山，這項技藝作為一子相傳的祕技傳承下來，至今全國的茶筅大多仍在這裡製作。將一根竹子細細剖開，做出80根、100根、120根的穗，再向內彎曲，這是由熟練工匠完成的手工作業。「高山茶筌」被指定為國家傳統工藝品。
墨——誕生於寺院的油煙墨
有力說一般認為，室町時代在興福寺的二諦坊（Nitaibo），開始收集燈火煙灰來製作「油煙墨」，這就是奈良墨的起源。抄經等需要大量用墨的寺院，培育出了製墨技術。
史實江戸時代，奈良的墨店將墨送往全國，至今奈良仍占固體墨國內產量的大部分。由於製墨很重視濕度與溫度的控制，所以在10月到4月的寒冷時期進行。將燃燒菜籽油或松木所得的煙灰以膠揉合，放入木模中定型，再埋在灰裡花時間慢慢乾燥。
饅頭——從中國來的林淨因
傳說相傳南北朝時代的1349年前後，從中國元朝來到日本的林淨因（Rin Join）定居奈良，開始製作包有紅豆餡的饅頭。據說他的巧思在於：為了不吃肉的僧侶，以紅豆餡代替肉餡。
史實奈良市漢國（Kango）神社境內有供奉林淨因的「林神社（Rin Jinja）」，被認為是全國唯一的饅頭神社。每年4月19日舉行「饅頭祭」，全國的糕點業者都會前來供奉饅頭。林淨因的後代後來以「鹽瀨」之名經營饅頭店，這家店至今仍在東京營業。
大和郡山的金魚
有力說大和郡山市與愛知縣彌富市並列為金魚的一大產地。一般認為，1724年從甲斐國（山梨縣）轉封至郡山藩的藩主柳澤吉里，其家臣帶來了金魚，這就是起源。幕末時期，金魚養殖作為收入微薄的藩士們的副業而普及開來。至今市內仍散布著金魚池，每年8月還會舉辦「全國撈金魚錦標賽」。
看這裡：杉玉與三輪素麵
據說酒藏屋簷下的「杉玉」源自大神神社的習俗，手延素麵則是從三輪傳播出去的（參見三輪山）。在奈良，只要追溯「起源」，總會在某處走到寺院或神社。
主要參考資料：正曆寺官方網站／奈良縣「奈良的在地產品・傳統工藝品」／生駒市「高山茶筌」／奈良製墨組合／漢國神社（林神社）／大和郡山市「金魚」