禁じられても、
打ち続けた。

金箔の厚さは、およそ1万分の1ミリ。1グラムの金を、約0.5平方メートル――畳の半分近い広さにまで打ち延ばします。向こうが透けて見えるほど薄く、息を吹きかけただけで舞い上がる金箔を、金沢の職人は竹の道具で一枚ずつ扱います。

金沢市によれば、金箔の国内シェアは98%以上、銀箔はほぼ100%。仏壇、寺社建築、漆器、屏風、西陣織の金糸、そして近年は食用やコスメまで、日本の「金色」のほとんどが金沢から出荷されています。

着物の染め技法・友禅の名は、京都で扇絵師として人気を博した宮崎友禅斎に由来します。友禅斎は晩年に金沢へ移り住み、加賀の染め物に影響を与えたと伝えられています。有力説

加賀友禅の特徴は、写実的な草花の絵柄と、加賀五彩と呼ばれる落ち着いた色づかいです。臙脂（えんじ）・藍・黄土・草・古代紫の五色を基調とし、金箔や刺繍を多用する京友禅とは対照的に、染めそのものの美しさで勝負します。

玄人が注目するのは、葉に描かれた「虫喰い」。虫に食われた穴や、枯れかけた葉の変色まで、あえて描き込むのです。完璧な美しさではなく、自然のありのままを写す――それが加賀友禅の美意識です。ぼかしも、京友禅が内側に向かって濃くなるのに対して、加賀友禅は外側から内側へ淡くなる「外ぼかし」が多いとされます。

綱紀が宝生流の能を奨励して以来、加賀藩では能楽が武士だけでなく町人にも広がりました。藩は、本業のかたわら能を演じる町人を「町役者」として保護し、名字を名乗ることや税の免除まで認めたといいます。

その結果、大工や左官、屋根職人の親方までが謡をたしなむようになりました。屋根を葺きながら謡を口ずさむ職人の声が頭上から聞こえてくる様子を、人々は「空から謡が降ってくる」と表現したと伝わります。伝承

明治維新で藩の後ろ盾を失い、加賀宝生は一時衰えますが、実業家・佐野吉之助が私財を投じて能楽堂を建てるなどして立て直しました。金沢駅の東口にそびえる鼓門が、能楽で使う「鼓」をかたどっているのも、この歴史をふまえたものです。