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08 — 工藝

鑄鐵、紡羊毛、
以紫草染色的城市。

盛岡的工藝不是為觀光伴手禮而生,而是作為度過嚴冬的生活用具被磨練出來的。始於藩主從京都請來的工匠的鐵器、戰後讓這座城市成為日本重要產地的手紡毛呢,以及自古相傳的紫色染物。走進手藝之城盛岡。

南部鐵器

從藩主的茶釜,到巴黎的茶壺。

史實

南部鐵器的歷史,據說始於十七世紀中葉,盛岡藩主南部重直從京都請來釜師小泉仁左衛門製作茶湯用的釜。盛岡周邊具備了鑄造所需的所有材料:優質砂鐵、做鑄模用的砂與黏土、作為燃料的木炭,以及收尾用的漆。

到了十八世紀,為了讓茶釜更方便使用,發明了加上注口與提把的鐵壺(鉄瓶)。表面規則排列小顆粒的「霰(あられ)」紋,成為鐵壺的代名詞。藩府保護鑄造業,盛岡鐵器作為藩的特產品推廣到全國。

昭和50年(1975),南部鐵器名列國家傳統工藝品的第一批指定。近年來以歐洲為中心,紅、藍、粉紅等繽紛茶壺大受歡迎,甚至陳列在巴黎的紅茶專賣店。

在地常識

據說「用鐵壺燒的水比較溫潤」,盛岡至今仍有家庭日常使用鐵壺。用完後把水倒掉,以餘熱烘乾內部是延長壽命的訣竅,內側絕對不可用清潔劑刷洗。

霰紋的南部鐵器鐵壺
南部鐵壺霰紋
在工房將鐵水倒入鑄模的工匠
鑄造工房盛岡市內
手紡毛呢

用手紡羊毛、用手織布的城市。

史實

手紡毛呢(Homespun)是指以手紡羊毛紗線手工織成的毛織物。原本是英國農家的手工藝,在日本則於明治以後隨著養羊在岩手扎根,盛岡至今仍以日本重要的手紡毛呢產地聞名。

戰後也受到民藝運動的影響,盛岡的工房持續使用草木染羊毛,製作輕盈溫暖的布料。一條圍巾或一件外套,從清洗、染色、梳毛、紡紗、織布到縮絨,所有工序皆以手工完成。

人字紋的手紡毛呢圍巾
手紡毛呢手紡・手織
行家專欄

據說手紡毛呢「越穿越貼合身體」,父子兩代穿同一件外套的故事並不罕見。盛岡有些工房提供參觀與小物製作體驗。

南部紫

以紫草根染色的紫根染。

史實說法不一

紫色自古被視為最高貴的顏色。以紫草根染出紫色的技法,稱為「紫根染」。南部地方自古便有紫根染,「南部紫」「南部茜」曾是聞名的藩特產品。

紫根染需要反覆染色、晾乾、再染,之後還要靜置讓顏色穩定,完成需要很長時間。與絞染結合的「南部絞」,那深沉穩重的紫色,至今仍作為盛岡的傳統工藝傳承下來。

紫色與茜色的絞染布匹
南部絞紫根染與茜染
史料註記

作為原料的紫草如今幾乎已不見野生植株,被列為瀕危物種。在栽培與保存的努力之外,紫根染技術的傳承也是一大課題。

漫步工藝之城

材木町與「賢治的店」。

從盛岡站出發不過開運橋,而是沿北上川往北走,就會來到材木町商店街。這裡有光原社,以及販售民藝品、鐵器、漆器的店家。每年4月到11月的週六傍晚,還會舉辦名為「よ市」的市集,擠滿在地人。

材木町入口有一張坐著宮澤賢治銅像的長椅,常見人們坐在旁邊合影。這是一條能伴著手工藝品,感受賢治作品中「伊哈托布」氛圍的街道。

行家專欄

岩手縣北部二戶市的淨法寺,是生產日本國產漆大半的日本第一漆產地。盛岡的工藝店也有不少使用淨法寺漆的器皿,可以一次比較鐵器、漆器與手紡毛呢等北東北的手藝。

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三座山的三角關係

岩手山、姬神山與早池峰山,哭兩次的橋,羅漢中的馬可波羅。一邊與史實區分,一邊介紹盛岡的傳說。

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