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08
黑潮的饋贈:
鰹魚稻草串烤與皿缽盛宴。
黑潮帶來一年兩度的鰹魚追魚期,皿缽文化適合多人一同享用。
鰹魚稻草串烤
為何用稻草?
稻草燃燒比木炭更高、更快,在數秒內燻熟鰹魚表面,保留內部生鮮,並帶來一股煙香。
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